terça-feira, 26 de abril de 2011

Espaguete ao alho, óleo e algo mais...

Outro dia cheguei do trabalho louca por uma boa massa – que eu amo! – mas, que não me desse muito trabalho para preparar, considerando que o dia já tinha esgotado minhas energias. O espaguete ao alho e óleo caiu como luva para aquele momento. Fácil, rápido e delicioso!

Acesse o link abaixo para ver a receita.


Ingredientes

300g espaguete
1 cebola pequena bem batidinha
2 dentes de alho bem amassados
100ml azeite
1/2 colher (café) de coloral
1L de água salgada
Tempero verde fresco a gosto
Orégano desidratado a gosto

Modo de preparar

Cozinhe o macarrão com água salgada até ficar al dente - observe o tempo de cozimento na embalagem da massa. Depois de bem escorrido, coloque-o numa tigela, unte-o com um fio de azeite e tempere com o orégano. Caso você faça uso de condimentos, pode polvilhar um pouquinho de caldo de galinha em pó na massa, mas tenha cuidado para não salgar demais, lembrando que a água do cozimento já estava temperada.

Numa panela coloque o azeite e nela frite a cebola só até ficar transparente, juntando a ela o alho, sempre mexendo para não deixar dourar. Acrescente o coloral e misture. Veja que esse ingrediente vai numa quantidade bem pequena, apenas para que o macarrão não fique com uma aparência muito branca. Se não gostar dispense, sem problema. Abaixe o fogo, acrescente a massa ao refogado e vá misturando delicadamente. Desligue o fogo e junte o tempero verde bem picadinho.

Rende duas porções generosas.

4 comentários:

Georgia disse...

Fiquei com água na boca.

Tudo bem por ai?

Boa semana

Bjao

Luma Rosa disse...

Também gosto muito de massa e para uma refeição rápida não existe melhor!
Ainda não experimentei este caldo em pó e já vou adicionar na lista de compras. Também quando faço o alho e óleo, não coloco cebola, mas deve dar um gosto diferenciado! Vou testar!!
Boa semana! Beijus,

Lygia disse...

Amiga

Fiz no mesmo dia que li.. faz um tempinho e amei.. ficou ótimo e é super fácil.
Obrigada viu.. manda mais pra gente..rs
Bjão
Lygia

Lygia disse...

Amiga

Fiz no mesmo dia que li.. faz um tempinho e amei.. ficou ótimo e é super fácil.
Obrigada viu.. manda mais pra gente..rs
Bjão
Lygia